olleojag.blogg.se

 

Idag har jag gjort egen inlagd gurka. Ett måste på mitt julbord.

Jag bjussar på receptet. Det är superenkelt!

 

 

1 kg vanlig gurka

1 kruka dill

 

Lag:

1,75 dl ättiksprit

1 msk gula senapsfrö

1 msk bruna senapsfrö

5 dl strösocker

 

Skiva gurkan med osthyvel så skivorna blir tunna. Koka burken eller lägg den i ugnen för att få bort alla bakterier. När burken svalnat, varva gurka och dillkvistar. Det kan se ut som att all gurka inte kommer få plats, men det sjunker ihop när du häller på lagen och då kan du trycka i mer.

Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull och koka upp under omrörning. Koka tills sockret smällt och lagen är genomskinlig, ca 2-3 min. Häll lagen över gurkan. Låt stå i kyl minst 1 dygn innan du äter av den.

 

Del av kaka! Enjoy!